RU
UA
Микрокристаллическая целлюлоза МКЦ 101 – универсальный наполнитель для фармацевтики и пищевой промышленности
В наличии
0 отзывов
Доставка
Доставка на отделение Meest ПОЧТА
Адресная доставка Meest ПОЧТА
Доставка на отделение Укрпочта
Доставка на отделение Деливери
Оплата
НДС для юридических лиц
По реквизитам в любом банке
Визой или Мастеркардом на сайте
Продается кратно оригинальной упаковки: 20.00 кг
20 кг и более
182.00 грн/кг
(скидка 0%)
100 кг и более
180.00 грн/кг
(скидка 1%)
Дополни свою покупку
Описание
Целлюлоза микрокристаллическая – пищевая добавка Е460
Микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ) – природный полимер в виде белого порошка. Это органическое вещество является результатом деструкции целлюлозы под воздействием соляной кислоты либо других химических агентов. Особые свойства обуславливают ее широкое использование в различных отраслях жизнедеятельности человека.
Свойства
МКЦ – гигроскопичное вещество. В воде оно быстро набухает до формирования гелеобразной субстанции. В целлюлозе микрокристаллической есть много кристаллических образований. Она полностью лишена запаха. С точки зрения химии порошок представляет собой полимер (линейный), в котором отсутствует изомер глюкозы. К важным свойствам МКЦ относят:
● экологическую чистоту, абсолютную безвредность;
● нерастворимость в органических соединениях, воде;
● бактериологическую нейтральность
● отсутствие вредных примесей;
● физиологическая инертность;
● химустойчивость.
Микрокристаллическая целлюлоза не переваривается в организме и не усваивается им. Ее можно обрабатывать термическими методами. МКЦ производится в гранулированной, игольчатой форме, с разным размером частиц – от 1 до 400 нм. Сырьем для ее изготовления служат хлопковые натуральные волокна, древесная целлюлоза, многие однолетние растения.
Применение
МКЦ по своим качествам схожа с природной клетчаткой, которая имеется во фруктах и овощах. По этой причине ее используют в фармацевтике, пищевой промышленности, сельском хозяйстве, медицине, других сферах.
В пищепроме описываемый полимер известен как добавка Е460. Он применяется в качестве наполнителя, эмульгатора, стабилизатора влажности. Микрокристаллическая целлюлоза не изменяет органолептических характеристик продуктов, что позволяет добавлять ее в:
● малокалорийную молочную продукцию;
● мясные полуфабрикаты;
● хлебобулочные изделия;
● колбасы;
● супы-пюре
● мороженое;
● паштеты;
● кремы, соусы;
● кондитерскую продукцию.
МКЦ – это источник пищевых волокон, оказывающих позитивное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта. Целлюлоза уменьшает калорийность продуктов, что дает возможность принимать ее в пищу людям, сидящим на диете.
В медицине МКЦ используется в составе препаратов для лечения интоксикаций, болезней ЖКТ, атеросклероза, моче- и желчнокаменного заболевания, ишемии, повышенного давления, сахарного диабета. В косметологии ее применяют как гелеобразующее соединение и наполнитель для кремов, шампуней.
Микрокристаллическая целлюлоза МКЦ 101 – универсальный наполнитель для фармацевтики и пищевой промышленности
Продается кратно оригинальной упаковки: 20.00 кг
Заказать
