Бензоат натрия, гранулированный, E211 (Эстония)

Описание

Бензоат натрия (пищевая добавка E211) — это натриевая соль бензойной кислоты, один из наиболее широко используемых консервантов в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Представляет собой белые гранулы без запаха, которые легко растворяются в воде. Его основная функция — подавление роста дрожжей, плесени и некоторых видов бактерий, что позволяет значительно продлить срок годности продуктов. Гранулированная форма обеспечивает удобство в использовании: продукт не пылит, хорошо дозируется и быстро растворяется.

Синонимы: натрий бензойнокислый, sodium benzoate, E211.

Химическая формула: C₇H₅NaO₂

Основные характеристики

·         Внешний вид: Белые гигроскопичные гранулы.

·         Свойства: Обладает сильным бактериостатическим и фунгицидным (против дрожжей и плесени) действием в кислой среде (pH 3.0-4.5).

·         Растворимость: Хорошо растворим в воде, умеренно в этаноле.

·         Квалификация: Пищевая добавка (E211).

Ориентировочные дозы применения

Бензоат натрия используется как эффективный консервант для предотвращения микробиологической порчи широкого спектра продуктов.*

*Фактическая дозировка зависит от pH продукта, технологии производства и требований к сроку годности. Максимально допустимые концентрации регулируются законодательством.

Преимущества товара

·         Высокая эффективность: Надежно подавляет рост дрожжей и плесневых грибов.

·         Удобство применения: Гранулированная форма не пылит, легко дозируется и быстро растворяется.

·         Экономичность: Является одним из самых доступных и эффективных консервантов.

·         Стабильность: Сохраняет свои свойства при кипячении и в готовом продукте.

Применение товара

·         Пищевая промышленность: Для консервирования мясных и рыбных продуктов, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, соков и безалкогольных напитков.

·         Косметика: Как консервант в кремах, лосьонах, шампунях и других средствах по уходу за кожей и волосами.

·         Фармацевтика: Используется как консервант в жидких лекарственных средствах, сиропах и микстурах.

·         Техническое применение: Как ингибитор коррозии в антифризах, компонент клеев и стабилизатор в производстве пластмасс.

Безопасность и качество

Мы поставляем бензоат натрия европейского качества, соответствующий стандартам для пищевых добавок (E211). Продукт является разрешенным к использованию в пищевой промышленности Украины и стран ЕС в пределах установленных норм. При работе с продуктом рекомендуется избегать вдыхания пыли и контакта с глазами.

Упаковка и хранение

·         Упаковка: Продукт поставляется в многослойных бумажных мешках с полиэтиленовым вкладышем, весом 25 кг.

·         Хранение: Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.

·         Срок годности: 24 месяца с даты производства.

Условия заказа

Оплата:

·         Онлайн-оплата на сайте.

·         Перевод на банковские реквизиты (IBAN).

·         Безналичный расчет с НДС.

Доставка:

·         Перевозчики: Новая Почта, Delivery, Meest Почта, УкрПочта.

·         Самовывоз с нашего склада.

FAQ (Часто задаваемые вопросы)

1.       Почему лучше использовать гранулы, а не порошок?

Гранулированная форма предотвращает пыление при дозировке, что улучшает условия труда и снижает потери продукта. Гранулы также быстрее и равномернее растворяются без образования комков.

2.       В какой среде бензоат натрия работает наиболее эффективно?

Бензоат натрия проявляет максимальную консервирующую активность в кислой среде, при pH ниже 4.5. В нейтральных или щелочных средах его эффективность значительно снижается.

3.       Можно ли использовать бензоат натрия вместе с сорбатом калия?

Да, это очень распространенная практика. Комбинация бензоата натрия и сорбата калия создает синергетический эффект, расширяя спектр антимикробного действия и позволяя снизить общую дозировку консервантов.

4.       Влияет ли бензоат натрия на вкус продукта?

При использовании в рекомендуемых дозировках бензоат натрия не оказывает заметного влияния на вкус и запах готового продукта. При превышении концентрации может появиться специфический привкус.