Аскорбиновая кислота (витамин C, E300)

Описание

Аскорбиновая кислота — это соединение, известное каждому как витамин С. В пищевой промышленности она ценится как мощный природный антиоксидант и зарегистрирована как добавка E300. Представляет собой мелкий кристаллический порошок белого цвета с выраженным кислым вкусом, который легко растворяется в воде. Ее основная функция — замедление окислительных процессов, что позволяет сохранить первоначальный цвет, вкус и свежесть продуктов, значительно продлевая их срок годности.

Синонимы: витамин С, L-аскорбиновая кислота, пищевая добавка E300.

Химическая формула: C6H8O6

Основные характеристики

·         Внешний вид: Белый или почти белый кристаллический порошок.

·         Вкус: Сильнокислый.

·         Растворимость: Легко растворима в воде, практически нерастворима в жирах.

·         Свойства: Сильный антиоксидант. Чувствительна к свету, высоким температурам и контакту с кислородом, поэтому требует правильного хранения.

Ориентировочные дозы применения

Аскорбиновая кислота широко используется для улучшения качества и стабильности пищевых продуктов.*

*Фактическая дозировка зависит от сырья, технологии производства и желаемого эффекта. Точные нормы должен определять специалист или технолог.

Преимущества аскорбиновой кислоты

·         Эффективный антиоксидант: Надежно защищает жиры и витамины от окисления.

·         Натуральный консервант: Продлевает сроки годности продуктов, сохраняя их свежесть.

·         Улучшитель качества: Стабилизирует цвет мясных и рыбных изделий, предотвращает потемнение овощей и фруктов.

·         Польза для здоровья: Является жизненно важным витамином С, который используется для обогащения продуктов.

Применение товара

·         Пищевая промышленность: Основной потребитель. Применяется в производстве мясных и рыбных продуктов, напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, консервированных овощей и фруктов.

·         Фармацевтика: Основа для производства витаминных комплексов и лекарственных препаратов.

·         Косметология: Входит в состав антивозрастных кремов, сывороток и масок как мощный антиоксидант, стимулирующий синтез коллагена.

·         Корма для животных: Используется как витаминная добавка в рацион сельскохозяйственных животных и птицы.

Безопасность и качество

Мы поставляем пищевую аскорбиновую кислоту высокой степени очистки, соответствующую всем стандартам и нормам. Продукт безопасен для употребления в рекомендованных дозировках.

Упаковка и хранение

·         Упаковка: Мелкая фасовка - от 1 кг в герметичной светонепроницаемой упаковке.

·         Упаковка: Оптовая упаковка - многослойные бумажные или картонные мешки с полиэтиленовым вкладышем весом 25 кг.

·         Хранение: Хранить в сухом, темном, прохладном и хорошо вентилируемом помещении в плотно закрытой таре. Беречь от влаги и прямых солнечных лучей.

·         Срок годности: 24 месяца с даты производства.

Условия заказа

Оплата:

·         Онлайн-оплата на сайте.

·         Перевод на банковские реквизиты (IBAN).

·         Безналичный расчет с НДС.

Доставка:

·         Перевозчики: Новая Почта, Delivery, Meest Почта, УкрПочта.

·         Самовывоз с нашего склада.

FAQ (Часто задаваемые вопросы)

1.       Есть ли у вас сертификат качества?

Конечно, мы предоставляем спецификацию (сертификат качества) на каждую партию. Обратитесь к нашему менеджеру для получения деталей.

2.       Можно ли у вас купить 1 или 2 кг аскорбиновой кислоты?

Да, мы предлагаем мелкую фасовку от 1 кг, что удобно для небольших производств, лабораторий или домашнего использования.

3.       Это та же аскорбиновая кислота, что продается в аптеке?

Мы поставляем чистую пищевую аскорбиновую кислоту в порошке (субстанцию), которая используется для производства. В аптеках обычно продаются готовые лекарственные формы (таблетки, драже) с добавлением вспомогательных веществ.

4.       Почему аскорбиновую кислоту нужно хранить в темноте?

Витамин С очень чувствителен к ультрафиолету и быстро разрушается под действием прямых солнечных лучей, теряя свои полезные свойства.