Витамин B2 (Рибофлавин 5'-фосфат натрия, E101a)

Описание

Витамин B2 фосфат (Рибофлавин 5'-фосфат натрия) — это биологически активная, водорастворимая форма витамина B2. Представляет собой кристаллический порошок оранжево-желтого цвета. Главное преимущество этой формы перед обычным рибофлавином — превосходная растворимость в воде, что делает его незаменимым для витаминизации напитков, сиропов, желе и других жидких продуктов. В пищевой промышленности он выполняет двойную функцию: используется как источник жизненно важного витамина B2 для обогащения продуктов и как безопасный пищевой краситель (E101a), придающий изделиям приятный и стойкий желтый цвет.

Синонимы: рибофлавин 5'-фосфат натрия, натриевая соль рибофлавин-5'-монофосфата, пищевая добавка E101a.

Химическая формула: C17H20N4NaO9P

Основные характеристики

·         Внешний вид: Мелкий кристаллический порошок оранжево-желтого цвета.

·         Растворимость: Хорошо растворим в воде, образуя прозрачный раствор желтого цвета. Практически нерастворим в этаноле.

·         Свойства: Выполняет функции витамина B2 (участвует в метаболизме) и пищевого красителя.

·         Стабильность: Чувствителен к свету, особенно в щелочных растворах.

Рекомендуемые дозировки

Дозировка зависит от цели — обогащение продукта витамином или его окрашивание.

*Фактическая дозировка зависит от желаемого результата, технологического процесса и требований нормативной документации.

Преимущества товара

·         Отличная растворимость: Идеален для напитков и любых жидких систем, не требует сложных технологических решений для введения.

·         Двойная функция: Одновременно является и витамином, и натуральным пищевым красителем.

·         Высокая биодоступность: Как активная форма витамина B2, легко усваивается организмом.

·         Чистый цвет: Дает яркий, стабильный желтый оттенок без посторонних привкусов.

Применение товара

·         Пищевая промышленность: Обогащение и окрашивание напитков, молочных продуктов (мороженое, йогурты), супов, соусов, макаронных изделий, кондитерских кремов, детского питания.

·         Фармацевтика: Производство витаминных комплексов, сиропов, глазных капель и инъекционных растворов.

·         Кормопроизводство: Изготовление водорастворимых премиксов и витаминных добавок для животных и птицы, особенно для введения через питьевую воду.

Безопасность и качество

Витамин B2 фосфат (E101a) является безопасной пищевой добавкой и важным нутриентом. Мы поставляем продукт высокого качества, соответствующий пищевым стандартам.

Упаковка и хранение

·      Упаковка: Продукт поставляется в многослойных бумажных мешках с полиэтиленовым вкладышем весом 25 кг.

·      Хранение: Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте, в плотно закрытой оригинальной упаковке.

·      Срок годности: 36 месяцев с даты производства.

Условия заказа

Оплата:

·         Онлайн-оплата на сайте.

·         Перевод на банковские реквизиты (IBAN).

·         Безналичный расчет с НДС.

Доставка:

·         Перевозчики: Новая Почта, Delivery, Meest Почта, УкрПочта.

·         Самовывоз с нашего склада.

FAQ (Часто задаваемые вопросы)

1.       Есть ли у вас сертификат качества?

Конечно, мы предоставляем спецификацию (сертификат качества) на каждую партию.

2.       В чем главное отличие этой формы от обычного витамина B2 (рибофлавина)?

В растворимости. Рибофлавин 5'-фосфат натрия отлично растворяется в воде, в то время как обычный рибофлавин — очень плохо. Это делает фосфатную форму идеальной для напитков, сиропов и любых жидких продуктов.

3.       Будет ли продукт окрашивать мочу в яркий цвет?

Да, это нормальное и безопасное свойство витамина B2. Излишки витамина, не усвоенные организмом, выводятся с мочой, окрашивая ее в характерный ярко-желтый цвет.

4.       Почему этот витамин также является пищевой добавкой E101a?

Благодаря своему интенсивному желтому цвету, рибофлавин и его производные одобрены как безопасные пищевые красители. Таким образом, он может использоваться и как витамин, и как натуральный краситель.