Вітамін B2 (Рибофлавін 5'-фосфат натрію, E101a)

Опис

Вітамін B2 фосфат (Рибофлавін 5'-фосфат натрію) — це біологічно активна, водорозчинна форма вітаміну B2. Являє собою кристалічний порошок оранжево-жовтого кольору. Головна перевага цієї форми перед звичайним рибофлавіном — чудова розчинність у воді, що робить його незамінним для вітамінізації напоїв, сиропів, желе та інших рідких продуктів. У харчовій промисловості він виконує подвійну функцію: використовується як джерело життєво важливого вітаміну B2 для збагачення продуктів і як безпечний харчовий барвник (E101a), що надає виробам приємного та стійкого жовтого кольору.

Синоніми: рибофлавін 5'-фосфат натрію, натрієва сіль рибофлавін-5'-монофосфату, харчова добавка E101a.

Хімічна формула: C17H20N4NaO9P

Основні характеристики

·         Зовнішній вигляд: Дрібний кристалічний порошок оранжево-жовтого кольору.

·         Розчинність: Добре розчинний у воді, утворюючи прозорий розчин жовтого кольору. Практично нерозчинний в етанолі.

·         Властивості: Виконує функції вітаміну B2 (бере участь у метаболізмі) та харчового барвника.

·         Стабільність: Чутливий до світла, особливо в лужних розчинах.

Рекомендовані дозування

Дозування залежить від мети — збагачення продукту вітаміном або його фарбування.

*Фактичне дозування залежить від бажаного результату, технологічного процесу та вимог нормативної документації.

Переваги товару

·         Відмінна розчинність: Ідеальний для напоїв та будь-яких рідких систем, не потребує складних технологічних рішень для введення.

·         Подвійна функція: Одночасно є і вітаміном, і натуральним харчовим барвником.

·         Висока біодоступність: Як активна форма вітаміну B2, легко засвоюється організмом.

·         Чистий колір: Дає яскравий, стабільний жовтий відтінок без сторонніх присмаків.

Застосування товару

·         Харчова промисловість: Збагачення та фарбування напоїв, молочних продуктів (морозиво, йогурти), супів, соусів, макаронних виробів, кондитерських кремів, дитячого харчування.

·         Фармацевтика: Виробництво вітамінних комплексів, сиропів, очних крапель та ін'єкційних розчинів.

·         Кормовиробництво: Виготовлення водорозчинних преміксів та вітамінних добавок для тварин і птиці, особливо для введення через питну воду.

Безпека та якість

Вітамін B2 фосфат (E101a) є безпечною харчовою добавкою та важливим нутрієнтом. Ми постачаємо продукт високої якості, що відповідає харчовим стандартам.

Пакування та зберігання

·      Пакування: Продукт постачається в багатошарових паперових мішках з поліетиленовим вкладишем вагою 25 кг.

·      Зберігання: Зберігати в сухому, прохолодному, захищеному від світла місці, в щільно закритій оригінальній упаковці.

·      Термін придатності: 36 місяців з дати виробництва.

Умови замовлення

Оплата:

·         Онлайн-оплата на сайті.

·         Переказ на банківські реквізити (IBAN).

·         Безготівковий розрахунок з ПДВ.

Доставка:

·         Перевізники: Нова Пошта, Delivery, Meest Пошта, УкрПошта.

·         Самовивіз з нашого складу.

FAQ (Поширені запитання)

1.       Чи є у вас сертифікат якості?

Звісно, ми надаємо специфікацію (сертифікат якості) на кожну партію.

2.       У чому головна відмінність цієї форми від звичайного вітаміну B2 (рибофлавіну)?

У розчинності. Рибофлавін 5'-фосфат натрію відмінно розчиняється у воді, тоді як звичайний рибофлавін — дуже погано. Це робить фосфатну форму ідеальною для напоїв, сиропів та будь-яких рідких продуктів.

3.       Чи буде продукт забарвлювати сечу в яскравий колір?

Так, це нормальна та безпечна властивість вітаміну B2. Надлишки вітаміну, що не засвоїлись організмом, виводяться із сечею, забарвлюючи її в характерний яскраво-жовтий колір.

4.       Чому цей вітамін також є харчовою добавкою E101a?

Завдяки своєму інтенсивному жовтому кольору, рибофлавін та його похідні схвалені як безпечні харчові барвники. Таким чином, він може використовуватися і як вітамін, і як натуральний барвник.