RU
UA
Молочная кислота 80% (E270) – концентрированный регулятор кислотности
Доставка на отделение Meest ПОЧТА
Адресная доставка Meest ПОЧТА
Доставка на отделение Укрпочта
Доставка на отделение Деливери
НДС для юридических лиц
По реквизитам в любом банке
Визой или Мастеркардом на сайте
- Классификация: Пищевые
- Упаковка: канистра
- Вес: 24.00 кг
Дополни свою покупку
Описание
Молочная кислота 80% — это высококонцентрированная гидроксикарбоновая кислота природного происхождения, получаемая путем ферментации углеводов (сахара, крахмала). Представляет собой прозрачную или слегка желтоватую сиропообразную жидкость с кислым вкусом и слабым специфическим запахом. В такой высокой концентрации продукт является экономически выгодным решением для крупных производств. Вещество полностью биоразлагаемо и является естественным метаболитом человеческого организма. В пищевой индустрии (E270) используется как консервант и регулятор pH. В пивоварении это незаменимый компонент для корректировки кислотности затора, а в косметике — основа для профессиональных пилингов и увлажняющих средств.
Синонимы:
Лактат, E270, 2-гидроксипропановая кислота, α-оксипропионовая кислота.
Химическая формула: C₃H₆O₃
Основные
характеристики
· Внешний вид: Вязкая прозрачная жидкость.
· Концентрация основного вещества: 80%.
· Плотность: 1.20 - 1.21 г/см³.
· Растворимость: Полная в воде, спирте, глицерине.
Проблема — Решение — Результат
| Производственная задача | Решение (Действие E270 80%) | Результат для вашего продукта |
| Высокий pH пивного сусла (вода жесткая) | Мягко снижает pH, активирует ферменты солода. | Повышение выхода экстракта, улучшение вкуса пива, стабильная пена. |
| Развитие патогенной флоры в мясе и птице | Деконтаминация туш (бактерицидный эффект). | Уничтожение сальмонеллы, продление свежести охлажденного мяса. |
| Гиперкератоз, тусклый цвет кожи (косметология) | Ослабляет связи между ороговевшими чешуйками (эксфолиация). | Гладкая, сияющая кожа, выравнивание тона (пилинг-эффект). |
| Клещ Варроа в пчеловодстве | Экологичная обработка ульев парами кислоты. | Безопасное избавление от паразитов без вреда для меда. |
Ориентировочные дозы применения
Внимание! Это концентрат. Для большинства целей требует разведения водой.
| Область применения | Назначение | Дозировка (концентрата) |
| Пивоварение | Подкисление затора | 0.5 - 2 мл на 10 л воды (до pH 5.2-5.4) |
| Пчеловодство | Борьба с варроатозом | Развести до 10-15% раствора |
| Косметика (мыловарение) | Снижение щелочности | 1 - 3% (вводить аккуратно!) |
| Косметика (пилинги) | Отшелушивание | Развести до 5-10% (для домашнего использования) |
| Производство сыров | Регуляция кислотности | По технологии (зависит от типа сыра) |
Преимущества молочной кислоты 80%
·
Экономичность: Высокая концентрация (80%) позволяет использовать в 2 раза меньше продукта по сравнению с 40% раствором.
·
Универсальность: Подходит для пищевых, косметических и технических целей.
·
Безопасность: Является натуральным продуктом брожения, не содержит синтетических примесей.
·
Увлажнение: В косметике входит в состав NMF (натурального увлажняющего фактора) кожи.
Применение
товара
·
Пищевая промышленность: консервация овощей, производство сыра, кондитерка.
·
Животноводство: добавка в корма для подавления гнилостной флоры, обработка вымени.
·
Кожевенная промышленность: мягчение и консервация кож.
·
Бытовая химия: удаление накипи, известкового налета и ржавчины.
Безопасность
и качество
В концентрации 80% молочная кислота является едким веществом! При попадании на кожу в чистом виде может вызвать химический ожог. Работать только в перчатках и защитных очках. В разведенном виде и в составе продуктов питания абсолютно безопасна и полезна.
Упаковка
и хранение
·
Упаковка: Пластиковые канистры весом 24 кг.
·
Хранение: В герметичной таре, в сухих и темных помещениях при температуре 5–25°C.
·
Срок годности: 24 месяца (2 года).
Условия
заказа
Оплата:
·
Онлайн-оплата на сайте.
·
Перевод на банковские реквизиты (IBAN).
·
Безналичный расчет с НДС.
Доставка:
·
Перевозчики: Новая Почта, Delivery, Meest
Почта, УкрПочта.
·
Самовывоз с нашего склада.
FAQ
(Часто задаваемые вопросы)
1. Нужно ли ее разбавлять?
Да, 80% — это концентрат. Для использования в пищу, косметике или для обработки поверхностей его нужно разводить водой до нужной концентрации (обычно от 1% до 10%).
2. Можно ли наносить на кожу в чистом виде?
Категорически нет! 80% кислота вызовет серьезный химический ожог. Даже для глубокого пилинга используются более низкие концентрации и только профессионалами.
3. Подходит ли для пивоварения?
Да, это стандарт для корректировки pH затора. Она имеет мягкий вкус и не привносит посторонних запахов в пиво, в отличие от лимонной кислоты.
4. Есть ли у вас сухой аналог?
Если вам неудобно работать с жидкостью, обратите внимание на Лимонную кислоту в порошке, которая также является популярным и эффективным регулятором кислотности.
| Характеристики | |
| Классификация | Пищевые |
