RU
UA
Молочна кислота 80% (E270) – концентрований регулятор кислотності
Доставка на відділення Meest ПОШТА
Адресна доставка Meest ПОШТА
Доставка на відділення Укрпошта
Доставка на відділення Делівері
ПДВ для юридичних осіб
За реквізитами у будь-якому банку
Віза або Мастеркард на сайті
- Класифікація: Харчові
- Пакування: каністра
- Вага: 24.00 кг
Доповни свою покупку
Опис
Молочна кислота 80% — це висококонцентрована гідроксикарбонова кислота природного походження, яку отримують шляхом ферментації вуглеводів (цукру, крохмалю). Являє собою прозору або злегка жовтувату сироподібну рідину з кислим смаком і слабким специфічним запахом. У такій високій концентрації продукт є економічно вигідним рішенням для великих виробництв. Речовина повністю біорозкладна і є природним метаболітом людського організму. У харчовій індустрії (E270) використовується як консервант і регулятор pH. У пивоварінні це незамінний компонент для коригування кислотності затору, а в косметиці — основа для професійних пілінгів і зволожуючих засобів.
Синоніми:
Лактат, E270, 2-гідроксипропанова кислота, α-оксипропіонова кислота.
Хімічна формула: C₃H₆O₃
Основні
характеристики
· Зовнішній вигляд: В'язка прозора рідина.
· Концентрація основної речовини: 80%.
· Щільність: 1.20 - 1.21 г/см³.
· Розчинність: Повна у воді, спирті, гліцерині.
Проблема — Рішення — Результат
| Виробнича задача | Рішення (Дія E270 80%) | Результат для вашого продукту |
| Високий pH пивного сусла (вода жорстка) | М'яко знижує pH, активує ферменти солоду. | Підвищення виходу екстракту, поліпшення смаку пива, стабільна піна. |
| Розвиток патогенної флори в м'ясі та птиці | Деконтамінація туш (бактерицидний ефект). | Знищення сальмонели, подовження свіжості охолодженого м'яса. |
| Гіперкератоз, тьмяний колір шкіри (косметологія) | Ослаблює зв'язки між ороговілими лусочками (ексфоліація). | Гладка, сяюча шкіра, вирівнювання тону (пілінг-ефект). |
| Кліщ Варроа у бджільництві | Екологічна обробка вуликів парами кислоти. | Безпечне позбавлення від паразитів без шкоди для меду. |
Орієнтовні дози застосування
Увага! Це концентрат. Для більшості цілей вимагає розведення водою.
| Галузь застосування | Призначення | Дозування (концентрату) |
| Пивоваріння | Підкислення затору | 0.5 - 2 мл на 10 л води (до pH 5.2-5.4) |
| Бджільництво | Боротьба з варроатозом | Розвести до 10-15% розчину |
| Косметика (миловаріння) | Зниження лужності | 1 - 3% (вводити акуратно!) |
| Косметика (пілінги) | Відлущування | Розвести до 5-10% (для домашнього використання) |
| Виробництво сирів | Регуляція кислотності | За технологією (залежить від типу сиру) |
Переваги молочної кислоти 80%
·
Економічність: Висока концентрація (80%) дозволяє використовувати в 2 рази менше продукту порівняно з 40% розчином.
·
Універсальність: Підходить для харчових, косметичних і технічних цілей.
·
Безпека: Є натуральним продуктом бродіння, не містить синтетичних домішок.
·
Зволоження: У косметиці входить до складу NMF (натурального зволожуючого фактора) шкіри.
Застосування
товару
·
Харчова промисловість: консервація овочів, виробництво сиру, кондитерка.
·
Тваринництво: добавка в корми для придушення гнильної флори, обробка вимені.
·
Шкіряна промисловість: пом'якшення і консервація шкір.
·
Побутова хімія: видалення накипу, вапняного нальоту та іржі.
Безпека
та якість
У концентрації 80% молочна кислота є їдкою речовиною! При потраплянні на шкіру в чистому вигляді може викликати хімічний опік. Працювати тільки в рукавичках і захисних окулярах. У розведеному вигляді і в складі продуктів харчування абсолютно безпечна і корисна.
Упаковка
та зберігання
·
Упаковка: Пластикові каністри вагою 24 кг.
·
Зберігання: У герметичній тарі, в сухих і темних приміщеннях при температурі 5-25°C.
·
Термін придатності: 24 місяці (2 роки).
Умови
замовлення
Оплата:
·
Онлайн-оплата на сайті.
·
Переказ на банківські реквізити (IBAN).
·
Безготівковий розрахунок з ПДВ.
Доставка:
·
Перевізники: Нова Пошта, Delivery, Meest
Пошта, УкрПошта.
·
Самовивіз з нашого складу.
FAQ
(Часті запитання)
1. Чи потрібно її розбавляти?
Так, 80% — це концентрат. Для використання в їжу, косметиці або для обробки поверхонь його потрібно розводити водою до потрібної концентрації (зазвичай від 1% до 10%).
2. Чи можна наносити на шкіру в чистому вигляді?
Категорично ні! 80% кислота викличе серйозний хімічний опік. Навіть для глибокого пілінгу використовуються більш низькі концентрації і тільки професіоналами.
3. Чи підходить для пивоваріння?
Так, це стандарт для коригування pH затору. Вона має м'який смак і не привносить сторонніх запахів у пиво, на відміну від лимонної кислоти.
4. Чи є у вас сухий аналог?
Якщо вам незручно працювати з рідиною, зверніть увагу на Лимонну кислоту в порошку, яка також є популярним і ефективним регулятором кислотності.
| Характеристики | |
| Класифікація | Харчові |
