RU
UA
Фруктоза кристаллическая пищевая
В наличии
0 отзывов
Доставка
Доставка на отделение Meest ПОЧТА
Адресная доставка Meest ПОЧТА
Доставка на отделение Укрпочта
Доставка на отделение Деливери
Оплата
НДС для юридических лиц
По реквизитам в любом банке
Визой или Мастеркардом на сайте
Продается кратно оригинальной упаковки: 25.00 кг
25 кг и более
95.00 грн/кг
(скидка 0%)
100 кг и более
94.50 грн/кг
(скидка 1%)
500 кг и более
94.00 грн/кг
(скидка 1%)
1000 кг и более
93.00 грн/кг
(скидка 2%)
Дополни свою покупку
Описание
Фруктоза – слаще и полезнее сахара
Фруктоза, открытая в 1847 году ученым Дюбрунфо, представляет собой изомер глюкозы, моносахарид из категории кетогексоз. Она активно используется в качестве подсластителя на пищевых предприятиях, встречается в природе в составе поли- и дисахаридов, самостоятельном виде, считается самым распространенным естественным сахаром. Фруктоза имеет огромное значение для человеческого организма, так как выполняет в нем ряд жизненно необходимых биохимических функций.
Свойства, производство
Формула фруктозы – C6H12O6. Соединение легко растворяется в воде, этаноле, ацетоне, пиридине, других соединениях. Фруктоза признана самым сладким природным сахаром. Она в несколько раз слаще сахара, сахарозы и при этом не оказывает влияния на выработку инсулина человеческим организмом, благодаря своему малому гликемическому индексу. Основные достоинства фруктозы приведены далее:
● может употребляться людьми с расстройствами углеводного обмена;
● за счет малой калорийности быстро и без затруднений усваивается организмом;
● уменьшает риск кариеса;
● препятствует образованию в клетках избытка углеводов;
● при умственных, физических нагрузках придает бодрости, эффективно тонизирует;
● снижает чувство голода.
Изготавливают фруктозу из крахмала, инулина, сахарозы. Такое сырье имеет доступную цену и обеспечивает экономичность производственного процесса, низкую себестоимость продукта.
Применение
В пищевой индустрии фруктоза добавляется в жевательную резинку, различные напитки с газом, консервы и продукты, которые подвергаются глубокой заморозке. Она используется при изготовлении выпечки, конфет, пряников, варенья, мороженого, ликеров на основе алкоголя (этанола), булок, джема.
Фруктоза в организме усваивается очень медленно. За счет этого она помогает мышцам накапливать гликоген. Такая возможность обуславливает целесообразность применения добавки в спортивном питании.
Фруктоза используется в диетическом питании. Она помогает людям с лишним весом придерживаться ограничений в еде. Важно понимать, что сладкий изомер глюкозы благотворно воздействует на организм только при разумном потреблении. Максимальная его доза для человека в день равняется 40–50 г.
Фруктоза рекомендована вместо сахара диабетикам. Ее прием предупреждает у таких людей резкий выброс инсулина. За сутки диабетикам нежелательно употреблять более 30 г фруктозы.
Фруктоза кристаллическая пищевая
Продается кратно оригинальной упаковки: 25.00 кг
Заказать
