Декстроза (глюкоза) – чистый виноградный сахар для пищевой промышленности

Описание

Декстроза (глюкоза, виноградный сахар) – это моносахарид природного происхождения, получаемый путем гидролиза кукурузного или картофельного крахмала.

Широко применяется в пищевой, фармацевтической и спортивной промышленности благодаря быстрой усвояемости (высокий гликемический индекс - 100).

Ключевые особенности:

·         100% чистая глюкоза без добавок

·         Быстрое восполнение энергии (используется спортсменами)

·         Идеальный подсластитель для ферментации (пивоварение, виноделие)

·         Используется как криопротектор в мясной промышленности

Применение и дозировки:

1. Пищевая промышленность:

·         Кондитерские изделия (помадки, жевательные конфеты) - 10-30%

·         Спортивное питание (изотоники, гели) - 5-15%

·         Хлебопечение (улучшает брожение) - 1-3% от массы муки

·         Молочные продукты (йогурты, творожные массы) - 2-5%

2. Фармацевтика:

·         Растворы для инъекций (5%, 10%, 40%)

·         Таблетированные формы (наполнитель)

3. Другие отрасли:

·         Косметика (увлажняющие кремы)

·         Бытовая химия (составы для глажки)

Преимущества:

·         Мгновенная энергия - всасывается в кровь за 5-10 минут

·         Улучшает текстуру - предотвращает кристаллизацию сахарозы

·         Универсальность - подходит для диабетического питания (при гипогликемии)

·         Натуральное происхождение - не содержит синтетических добавок

·         Длительный срок хранения - до 5 лет в правильных условиях

Особенности транспортировки:

·         Допускается перевозка всеми видами транспорта

·         Требуется защита от влаги

Сравнение с аналогами:

Рекомендации по использованию:

·         Для спортивного питания: сочетать с белками (3:1)

·         В кондитерских изделиях: комбинировать с пектином

Упаковка и хранение

·         Фасовка: от 25 кг (многослойные бумажные мешки с ПЭ вкладышем)

·         Условия хранения: t ≤ 25°C, влажность ≤ 65%

·         Срок годности: 60 месяцев