Бензоат натрію, гранула, E211 (Естонія)

Опис

Бензоат натрію (харчова добавка E211) — це натрієва сіль бензойної кислоти, один із найпоширеніших консервантів у харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості. Являє собою білі гранули без запаху, які легко розчиняються у воді. Його основна функція — пригнічення росту дріжджів, плісняви та деяких видів бактерій, що дозволяє значно подовжити термін придатності продуктів. Гранульована форма забезпечує зручність у використанні: продукт не пилить, добре дозується та швидко розчиняється.

Синоніми: натрій бензойнокислий, sodium benzoate, E211.

Хімічна формула: C₇H₅NaO₂

Основні характеристики

·         Зовнішній вигляд: Білі гігроскопічні гранули.

·         Властивості: Має сильну бактеріостатичну та фунгіцидну (проти дріжджів і плісняви) дію в кислому середовищі (pH 3.0-4.5).

·         Розчинність: Добре розчинний у воді, помірно в етанолі.

·         Кваліфікація: Харчова добавка (E211).

Орієнтовні дози застосування

Бензоат натрію використовується як ефективний консервант для запобігання мікробіологічному псуванню широкого спектра продуктів.*

*Фактичне дозування залежить від pH продукту, технології виробництва та вимог до терміну придатності. Максимально допустимі концентрації регулюються законодавством.

Переваги товару

·         Висока ефективність: Надійно пригнічує ріст дріжджів та пліснявих грибів.

·         Зручність застосування: Гранульована форма не пилить, легко дозується та швидко розчиняється.

·         Економічність: Є одним із найбільш доступних та ефективних консервантів.

·         Стабільність: Зберігає свої властивості при кип'ятінні та в готовому продукті.

Застосування товару

·         Харчова промисловість: Для консервування м'ясних та рибних продуктів, маргарину, майонезу, кетчупу, плодово-ягідних продуктів, соків та безалкогольних напоїв.

·         Косметика: Як консервант у кремах, лосьйонах, шампунях та інших засобах для догляду за шкірою та волоссям.

·         Фармацевтика: Використовується як консервант у рідких лікарських засобах, сиропах та мікстурах.

·         Технічне застосування: Як інгібітор корозії в антифризах, компонент клеїв та стабілізатор у виробництві пластмас.

Безпека та якість

Ми постачаємо бензоат натрію європейської якості, що відповідає стандартам для харчових добавок (E211). Продукт є дозволеним до використання в харчовій промисловості України та країн ЄС у межах встановлених норм. При роботі з продуктом рекомендується уникати вдихання пилу та контакту з очима.

Упаковка та зберігання

·         Упаковка: Продукт постачається в багатошарових паперових мішках з поліетиленовим вкладишем, вагою 25 кг.

·         Зберігання: Зберігати в сухих, чистих, добре вентильованих складських приміщеннях, подалі від джерел тепла та прямих сонячних променів.

·         Термін придатності: 24 місяці з дати виробництва.

Умови замовлення

Оплата:

·         Онлайн-оплата на сайті.

·         Переказ на банківські реквізити (IBAN).

·         Безготівковий розрахунок з ПДВ.

Доставка:

·         Перевізники: Нова Пошта, Delivery, Meest Пошта, УкрПошта.

·         Самовивіз з нашого складу.

FAQ (Поширені запитання)

1.       Чому краще використовувати гранули, а не порошок?

Гранульована форма запобігає утворенню пилу при дозуванні, що покращує умови праці та знижує втрати продукту. Гранули також швидше та рівномірніше розчиняються без утворення грудок.

2.       В якому середовищі бензоат натрію працює найефективніше?

Бензоат натрію проявляє максимальну консервуючу активність у кислому середовищі, при pH нижче 4.5. У нейтральних або лужних середовищах його ефективність значно знижується.

3.       Чи можна використовувати бензоат натрію разом із сорбатом калію?

Так, це дуже поширена практика. Комбінація бензоату натрію та сорбату калію створює синергетичний ефект, розширюючи спектр антимікробної дії та дозволяючи знизити загальне дозування консервантів.

4.       Чи впливає бензоат натрію на смак продукту?

При використанні в рекомендованих дозуваннях бензоат натрію не має помітного впливу на смак і запах готового продукту. При перевищенні концентрації може з'явитися специфічний присмак.