Бензоат натрію, порошок

Опис

Бензоат натрію (харчова добавка E211) Китай — це натрієва сіль бензойної кислоти, один із найбільш широко використовуваних та економічно вигідних консервантів у харчовій та косметичній промисловості. Являє собою білий кристалічний порошок без запаху, який легко розчиняється у воді. Його основна функція — пригнічення росту дріжджів, плісняви та деяких видів бактерій, що дозволяє значно подовжити термін придатності продуктів. Порошкова форма забезпечує швидке розчинення в рідких середовищах.

Синоніми: натрій бензойнокислий, sodium benzoate, E211.

Хімічна формула: C₇H₅NaO₂

Основні характеристики

·         Зовнішній вигляд: Білий кристалічний порошок.

·         Властивості: Має сильну бактеріостатичну та фунгіцидну (проти дріжджів і плісняви) дію в кислому середовищі (pH 3.0-4.5).

·         Розчинність: Добре розчинний у воді, помірно в етанолі.

·         Кваліфікація: Харчова добавка (E211).

Орієнтовні дози застосування

Бензоат натрію використовується як ефективний консервант для запобігання мікробіологічному псуванню широкого спектра продуктів.*

*Фактичне дозування залежить від pH продукту, технології виробництва та вимог до терміну придатності. Максимально допустимі концентрації регулюються законодавством.

Переваги товару

·         Економічність: Прямі поставки від виробників з Китаю забезпечують одну з найкращих цінових пропозицій на ринку.

·         Висока ефективність: Надійно пригнічує ріст дріжджів та пліснявих грибів.

·         Стабільність: Зберігає свої властивості при кип'ятінні та в готовому продукті.

·         Хороша розчинність: Швидко та повністю розчиняється у воді та водних системах.

Застосування товару

·         Харчова промисловість: Для консервування м'ясних та рибних продуктів, маргарину, майонезу, кетчупу, плодово-ягідних продуктів, соків та безалкогольних напоїв.

·         Косметика: Як консервант у кремах, лосьйонах, шампунях та інших засобах для догляду за шкірою та волоссям.

·         Фармацевтика: Використовується як консервант у рідких лікарських засобах, сиропах та мікстурах.

·         Технічне застосування: Як інгібітор корозії в антифризах, компонент клеїв та стабілізатор у виробництві пластмас.

Безпека та якість

Ми постачаємо бензоат натрію, що відповідає стандартам для харчових добавок (E211). Продукт є дозволеним до використання в харчовій промисловості України в межах встановлених норм. При роботі з порошком рекомендується використовувати засоби індивідуального захисту (респіратор, окуляри), щоб уникнути подразнення.

Упаковка та зберігання

·         Упаковка: Продукт постачається в багатошарових паперових мішках з поліетиленовим вкладишем, вагою 25 кг.

·         Зберігання: Зберігати в сухих, чистих, добре вентильованих складських приміщеннях, подалі від джерел тепла та прямих сонячних променів.

·         Термін придатності: 24 місяці з дати виробництва.

Умови замовлення

Оплата:

·         Онлайн-оплата на сайті.

·         Переказ на банківські реквізити (IBAN).

·         Безготівковий розрахунок з ПДВ.

Доставка:

·         Перевізники: Нова Пошта, Delivery, Meest Пошта, УкрПошта.

·         Самовивіз з нашого складу.

FAQ (Поширені запитання)

1.       У чому різниця між порошком та гранулами?

Хімічно це одна й та сама речовина. Основна відмінність — у фізичній формі. Порошок може пилити при пересипанні, але в деяких технологіях швидше розчиняється. Гранули не пилять, що є зручнішим та безпечнішим у роботі.

2.       В якому середовищі бензоат натрію працює найефективніше?

Бензоат натрію проявляє максимальну консервуючу активність у кислому середовищі, при pH нижче 4.5. У нейтральних або лужних середовищах його ефективність значно знижується.

3.       Чи можна використовувати бензоат натрію разом із сорбатом калію?

Так, це дуже поширена практика. Комбінація бензоату натрію та сорбату калію створює синергетичний ефект, розширюючи спектр антимікробної дії та дозволяючи знизити загальне дозування консервантів.

4.       Чи впливає бензоат натрію на смак продукту?

При використанні в рекомендованих дозуваннях бензоат натрію не має помітного впливу на смак і запах готового продукту. При перевищенні концентрації може з'явитися специфічний присмак.