Аскорбінова кислота (вітамін C, E300)

Опис

Аскорбінова кислота — це сполука, відома кожному як вітамін С. У харчовій промисловості вона цінується як потужний природний антиоксидант і зареєстрована як добавка E300. Являє собою дрібний кристалічний порошок білого кольору з вираженим кислим смаком, що легко розчиняється у воді. Її основна функція — уповільнення окислювальних процесів, що дозволяє зберегти первинний колір, смак та свіжість продуктів, значно подовжуючи їх термін придатності.

Синоніми: вітамін С, L-аскорбінова кислота, харчова добавка E300.

Хімічна формула: C6H8O6

Основні характеристики

·         Зовнішній вигляд: Білий або майже білий кристалічний порошок.

·         Смак: Дуже кислий.

·         Розчинність: Легко розчинна у воді, практично нерозчинна в жирах.

·         Властивості: Сильний антиоксидант. Чутлива до світла, високих температур та контакту з киснем, тому потребує правильного зберігання.

Орієнтовні дози застосування

Аскорбінова кислота широко використовується для покращення якості та стабільності харчових продуктів.*

*Фактичне дозування залежить від сировини, технології виробництва та бажаного ефекту. Точні норми має визначати фахівець або технолог.

Переваги аскорбінової кислоти

·         Ефективний антиоксидант: Надійно захищає жири та вітаміни від окислення.

·         Натуральний консервант: Подовжує терміни придатності продуктів, зберігаючи їх свіжість.

·         Покращувач якості: Стабілізує колір м'ясних та рибних виробів, запобігає потемнінню овочів та фруктів.

·         Користь для здоров'я: Є життєво важливим вітаміном С, що використовується для збагачення продуктів.

Застосування товару

·         Харчова промисловість: Основний споживач. Застосовується у виробництві м'ясних та рибних продуктів, напоїв, кондитерських та хлібобулочних виробів, консервованих овочів та фруктів.

·         Фармацевтика: Основа для виробництва вітамінних комплексів та лікарських препаратів.

·         Косметологія: Входить до складу антивікових кремів, сироваток та масок як потужний антиоксидант, що стимулює синтез колагену.

·         Корми для тварин: Використовується як вітамінна добавка до раціону сільськогосподарських тварин та птиці.

Безпека та якість

Ми постачаємо харчову аскорбінову кислоту високого ступеня очищення, що відповідає всім стандартам та нормам. Продукт є безпечним для вживання в рекомендованих дозуваннях.

Пакування та зберігання

·         Пакування: Дрібне фасування - від 1 кг у герметичній світлонепроникній упаковці.

·         Пакування: Оптова упаковка - багатошарові паперові або картонні мішки з поліетиленовим вкладишем вагою 25 кг.

·         Зберігання: Зберігати в сухому, темному, прохолодному та добре вентильованому приміщенні в щільно закритій тарі. Берегти від вологи та прямих сонячних променів.

·         Термін придатності: 24 місяці з дати виробництва.

Умови замовлення

Оплата:

·         Онлайн-оплата на сайті.

·         Переказ на банківські реквізити (IBAN).

·         Безготівковий розрахунок з ПДВ.

Доставка:

·         Перевізники: Нова Пошта, Delivery, Meest Почта, УкрПочта.

·         Самовивіз з нашого складу.

FAQ (Поширені запитання)

1.       Чи є у вас сертифікат якості?

Звісно, ми надаємо специфікацію (сертифікат якості) на кожну партію. Зверніться до нашого менеджера для отримання деталей.

2.       Чи можна у вас купити 1 або 2 кг аскорбінової кислоти?

Так, ми пропонуємо дрібне фасування від 1 кг, що зручно для невеликих виробництв, лабораторій чи домашнього використання.

3.       Це та сама аскорбінова кислота, що продається в аптеці?

Ми постачаємо чисту харчову аскорбінову кислоту у порошку (субстанцію), яка використовується для виробництва. В аптеках зазвичай продаються готові лікарські форми (таблетки, драже) з додаванням допоміжних речовин.

4.       Чому аскорбінову кислоту потрібно зберігати в темряві?

Вітамін С дуже чутливий до ультрафіолету і швидко руйнується під дією прямих сонячних променів, втрачаючи свої корисні властивості.