RU
UA
Гліцерин харчовий (E422) 7 кг
Доставка на відділення Meest ПОШТА
Адресна доставка Meest ПОШТА
Доставка на відділення Укрпошта
Доставка на відділення Делівері
ПДВ для юридичних осіб
За реквізитами у будь-якому банку
Віза або Мастеркард на сайті
Доповни свою покупку
Опис
Гліцерин харчовий (E422) – високоякісний зволожувач та стабілізатор для харчової промисловості
Гліцерин харчовий (E422) – це багатофункціональний інгредієнт, який широко використовується у харчовій промисловості як зволожувач, стабілізатор та покращувач текстури. Він являє собою прозору, в’язку рідину без кольору та запаху, з легким солодкуватим смаком. Гліцерин відповідає міжнародним стандартам якості (FDA, EFSA, ДСТУ) і застосовується у виробництві кондитерських виробів, випічки, напоїв та інших харчових продуктів.
Основні характеристики:
Походження: Отримують із рослинних олій (кокосової, пальмової) або синтетичним шляхом.
Зовнішній вигляд: Прозора, густа рідина без кольору та запаху.
Розчинність: Легко змішується з водою та спиртом.
Гігроскопічність: Чудово утримує вологу, запобігає висиханню продуктів.
В’язкість: Забезпечує гладку та однорідну текстуру продуктів.
Безпека: Відповідає стандартам харчової безпеки (FDA, EFSA, ДСТУ).
Походження: Отримують із рослинних олій (кокосової, пальмової) або синтетичним шляхом.
Зовнішній вигляд: Прозора, густа рідина без кольору та запаху.
Розчинність: Легко змішується з водою та спиртом.
Гігроскопічність: Чудово утримує вологу, запобігає висиханню продуктів.
В’язкість: Забезпечує гладку та однорідну текстуру продуктів.
Безпека: Відповідає стандартам харчової безпеки (FDA, EFSA, ДСТУ).
Рекомендовані дози
| Галузь | Продукт | Дозування, % | Призначення |
| Кондитерські вироби | Жувальна гумка, мармелад | 5–15 | Зволоження, покращення еластичності, запобігання зацукрюванню |
| Випічка | Торти, бісквіти, печиво | 3–8 | Збереження свіжості, уповільнення чорствіння |
| Напої | Лікери, сиропи | 1–5 | Розчинник для ароматизаторів, покращення текстури |
| Молочні продукти | Йогурти, десерти | 2–6 | Стабілізація структури, запобігання розшаруванню |
| Соуси та маринади | Кетчуп, майонез | 1–3 | Загусник, покращення консистенції |
Переваги використання гліцерину (E422)
✅ Зволожувач – зберігає свіжість випічки, кондитерських виробів, запобігає їх висиханню.
✅ Стабілізатор текстури – покращує консистенцію кремів, начинок, жувальних цукерок.
✅ Покращувач еластичності – надає м’якості жувальній гумці та мармеладу.
✅ Розчинник для ароматизаторів та барвників – рівномірно розподіляє смакові та кольорові добавки.
✅ Подовжує термін зберігання – захищає продукти від втрати вологи та кристалізації цукру.
Застосування у харчовій промисловості
Кондитерські вироби: жувальна гумка, цукерки, шоколад, драже, мармелад.
Випічка: торти, тістечка, печиво, бісквіти (зберігає м’якість).
Напої: лікери, сиропи, безалкогольні напої (як розчинник).
Молочні продукти: йогурти, десерти, морозиво (покращує текстуру).
Соуси та маринади: надає гладкості та однорідності.
Кондитерські вироби: жувальна гумка, цукерки, шоколад, драже, мармелад.
Випічка: торти, тістечка, печиво, бісквіти (зберігає м’якість).
Напої: лікери, сиропи, безалкогольні напої (як розчинник).
Молочні продукти: йогурти, десерти, морозиво (покращує текстуру).
Соуси та маринади: надає гладкості та однорідності.
Безпека та якість
Наш гліцерин харчовий відповідає строгим міжнародним стандартам EFSA (Європа). Продукт проходить багатоступеневий контроль якості, що гарантує його безпеку та ефективність.
Упаковка та зберігання
Фасування: 7 кг (пластикові каністри), бочки.
Зберігання: У сухому, прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів.
Термін придатності: До 2 років у герметичній упаковці.
Фасування: 7 кг (пластикові каністри), бочки.
Зберігання: У сухому, прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів.
Термін придатності: До 2 років у герметичній упаковці.
Висновок
Гліцерин харчовий (E422) – незамінний інгредієнт для кондитерської, хлібопекарської та молочної промисловості. Він забезпечує стабільність рецептур, покращує текстуру та подовжує термін зберігання продуктів. Обираючи гліцерин від PrimeHim, ви отримуєте гарантовану якість та надійність поставок.
