Сіль харчова Екстра 25 кг

Опис

Сіль харчова Екстра – головна смакова добавка на планеті

Кухонна сіль – незамінний на кухні продукт, який мовою хіміків називається хлористим натрієм та хлоридом натрію. Вона потрібна людині для нормальної роботи всього організму. Сіль попереджає нервово-м'язові розлади, тримає організм у тонусі, є важливим компонентом для вироблення шлункового соку.

Властивості та різновиди

Хлорид натрію добре розчиняється у воді, рідкому аміаку. Температура його кипіння дорівнює +1465 ° С, плавлення - 800 °. Щороку кожна людина на планеті споживає близько 5 кг NaCl.

У природі кухонна сіль зустрічається у галиті – поширеному мінералі, морській воді. Видобуток NaCl у наші дні здійснюється за сучасними автоматизованими та механізованими технологіями (розробка соляних шахт, випарювання із соляних озер та джерел, морської води).

Поварена сіль додатково збагачується та обробляється спеціальними добавками. До її складу можуть вводитися не злежуються, фторовані, дієтичні, йодовані компоненти.

Популярністю користується харчова сіль Екстра з добавками йоду, які отримують у процесі переробки йодиду калію. Вона має дрібнокристалічний гранулометричний склад. Звичайна сіль підрозділяється з цього погляду на мелену та немелену. Перша додатково ділиться на дві групи – зернову та подрібнену.

Застосування

Основні споживачі хлористого натрію – підприємства харчової промисловості. Вони використовують сіль як консервант та натуральну смакову добавку. Її чистота не може бути меншою за 97 %. Сіль харчова Екстра містить щонайменше 99,5 % хлориду натрію.

Добавка застосовується та інших галузях виробництва. Без хлористого натрію не обходяться:

● підприємства комунального господарства (технічна сіль);

● медична сфера (із солі роблять осмотичні діуретики, дезінтоксикаційні склади, різноманітні лікувальні, профілактичні розчини);

● хімічна промисловість.

Тривале вживання великих обсягів кухонної солі стає причиною розвитку остеопорозу, захворювань нирок та серця, збільшення кров'яного тиску. Фахівці радять використовувати на день не більше 5 г хлориду натрію. Недостатнє споживання солі викликає руйнування м'язових та кісткових тканин, анорексію, спазми гладкої мускулатури, погіршує роботу травної системи, порушує водний обмін в організмі.