RU
UA
Аммоний фосфорнокислый 1-замещенный
Доставка на отделение Meest ПОЧТА
Адресная доставка Meest ПОЧТА
Доставка на отделение Укрпочта
Доставка на отделение Деливери
НДС для юридических лиц
По реквизитам в любом банке
Визой или Мастеркардом на сайте
- Классификация: пищевой
- Упаковка: мешок
- Вес: 25.00 кг
Описание
Аммоний фосфат 1-замещенный (E342i) пищевой — купить оптом в Украине
Моноаммонийфосфат премиум Food Grade (CAS 7722-76-1) от ПраймХИМ — 100% водорастворимая пищевая добавка чистотой ≥99.7%. Официально утверждена FDA, EFSA и OIV Codex Oenologique.
Международные стандарты качества (2026)
- FDA (США): GRAS 21 CFR 184.1141a
- ЕС: E342(i) по Regulation (EC) 1333/2008
- OIV Codex Oenologique 2025: разрешено как питание дрожжей
- JECFA/FCC: чистота 96–102%
Полная техническая спецификация (Food Grade, FCC)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| CAS-номер | 7722-76-1 |
| Химическая формула | NH₄H₂PO₄ |
| Чистота | ≥ 99.7% |
| pH 1% раствора | 4.3–4.7 |
| Фасовка | Мешки по 25 кг |
Таблица рекомендованных дозировок
| Применение | Дозировка | Когда вносить |
|---|---|---|
| Виноделие / пиво | 0.2–0.5 г/л сусла | На 1/3 брожения |
| Хлебопечение | 0.5–2 г/кг муки | Вместе с дрожжами |
| Спортивное питание | 0.5–1 г на порцию | В протеиновые смеси |
Как правильно использовать (пошагово)
- Растворите в теплой воде 30–40°C.
- Добавьте на 1/3 процесса брожения.
- Перемешайте до полного растворения.
- Контролируйте pH (должен быть 4.3–4.7).
Сферы применения (FDA, EFSA, OIV)
Рекомендации по хранению и безопасности
Хранение: гигроскопичный продукт. Сухое прохладное место (<25°C), герметичная тара.
Безопасность: GRAS (FDA), разрешено в ЕС (EFSA), веган, без аллергенов. EFSA ADI 40 мг/кг (как фосфор).
Частые вопросы
Зачем добавлять E342i в вино или пиво?
Дрожжам нужен азот + фосфор. Без них — остановка брожения или запах сероводорода. OIV и FDA рекомендуют как стандартное питание.
Какая доза в виноделии?
0.2–0.5 г/л сусла (OIV). Максимум по FDA — 0.96 г/л.
Безопасна ли для здоровья?
Да. GRAS (FDA), EFSA подтвердила безопасность при соблюдении норм. Распадается на природный фосфор и азот.
Заказать аммоний фосфат 1-замещенный E342i с доставкой по Украине
Цена от 102 грн/кг (опт) • Мешки 25 кг • Бесплатная консультация технолога
| Характеристики | |
| Классификация | пищевой |
